端午節快到了，傳統粽千萬別當點心嗑！營養師提醒，一顆傳統粽，約180公克，熱量動輒就有約600到700大卡，甚至超過一餐正餐，假如主食不減，又加吃粽子當點心，根據計算，每天多吃下700大卡，兩周體重就增加1.5公斤。
市面上的粽子種類，琳瑯滿目，而事實上因為食材餡料、調理方式及重量各不同，熱量差異極大。
營養師葉怡妙舉例，最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後再拌入油快火拌炒，餡料又常見豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等，油脂及鈉鹽含量較高，一顆個頭180公克的傳統粽，熱量就破6、700大卡，已直逼一餐正餐，而不少民眾往往把傳統粽子當點心吃，一不留意，兩顆下肚，熱量已經超過兩餐了。
怎麼吃粽才能享「瘦」？葉怡妙強調，吃了粽子就等於取代正餐份量，因為粽子中的糯米或全穀根莖類就是主食，因此應扣抵掉米飯、麵條等攝取量，且餡料中的肉類、油脂也都是主要熱量來源，切勿把粽子當成額外的點心。
挑粽子時也要選擇體積小、熱量相對較低的粽子，若是傳統市場或在家自製的粽子，較難直接判斷熱量，也可掌握與家人朋友分食共享的原則，以免一路吃多了，反增加體重、體脂，更影響血壓、血糖、引起腸胃不適等。
葉怡妙說，吃粽不要沾醬！改搭配些爽口的蔬菜、水果來取代，例如涼拌小黃瓜、山苦瓜、蘆筍、秋葵、竹筍等，皆是不錯的夏季盛產蔬菜，不僅多纖維又具飽足感，能獲取較充足的營養素及抗氧化物質。且18至64歲成年人應每周進行至少150分鐘中等強度身體活動，每周至少2天進行涉及大肌群的增強肌力活動，規律運動才不易發胖。
